Wstęp
Jeśli jesteś na diecie keto i szukasz czegoś wyjątkowego, by wzbogacić swoje menu, mamy dla Ciebie coś specjalnego: Ketogeniczna Zupa Pikantna z Papryki. Ta potrawa pochodzi z węgierskiej kuchni, która jest znana ze swojego wyrazistego smaku i aromatycznych potraw. Zupa ta nie jest zbyt popularna poza Węgrami, dzięki czemu możesz zaskoczyć swoimi umiejętnościami kulinarnymi!
Składniki
- 2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 mała czerwona papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 400 ml bulionu warzywnego
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka.
- Dodaj pokrojone papryki i papryczkę chili, jeśli używasz. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż papryki będą miękkie.
- Dodaj mleko kokosowe, paprykę słodką i ostrą. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez około 10 minut.
- Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego, aż będzie gładka. Możesz również użyć blendera stacjonarnego.
- Przełóż zupę do misek i udekoruj świeżą kolendrą. Podawaj gorącą.
Porady i Wskazówki
Węgierska kuchnia znana jest z używania papryki w różnych formach. Ta zupa to świetny sposób na wykorzystanie te składniki w diecie keto.
- Aby zwiększyć zawartość białka, możesz dodać grillowanego kurczaka lub krewetki.
- Dla dodatkowej kremowości, można dodać łyżkę masła przed podaniem.
- Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami papryki, aby dostosować ostrość zupy do swoich upodobań.
Dlaczego Warto Spróbować
Ketogeniczna Zupa Pikantna z Papryki to idealne połączenie smaku i zdrowia. Jest bogata w witaminy i minerały, a przy tym niskokaloryczna. Zupa ta doskonale wpisuje się w zasady diety ketogenicznej, pomagając w utrzymaniu niskiego poziomu węglowodanów przy jednoczesnym dostarczaniu cennych składników odżywczych.
Podsumowanie
Warto dodać do swojego jadłospisu tak wyjątkową potrawę jak Ketogeniczna Zupa Pikantna z Papryki. Jest nie tylko zdrowa, ale również pełna wyrazistego smaku i aromatu. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak pyszna może być dieta keto!
